Processus documentation (docs as code)

• Source unique: docs_new/ (FR par défaut) + docs_new/en/.
• Synchronisation FR/EN: toute PR modifiant une page FR doit modifier la page EN correspondante (et inversement).
• Plugin i18n (MkDocs): navigation bilingue, URLs / et /en/.
• Revue: au moins 1 relecteur; vérifier cohérence des deux langues.
• Style: voir Guide de style.
• Schémas: privilégier PlantUML/Mermaid (via Kroki) avec SVG et hyperliens.
• Gouvernance: les TODO: dans la doc créent/mettent à jour des issues (workflow CI).